Del 18 al 21 de julio tendrá lugar en la localidad de Barranca Larga, departamento Belén la 1° Feria de la quínoa.
El jueves 18 de julio a las 10:00 de la mañana está previsto el acto de inauguración para luego dar paso a la degustación de productos con quínoa, a las 14:00 horas se brindara una charla de “Formas de consumo de quínoa”, al día siguiente a las 10:00 de la mañana tendrá lugar un taller de hilado, a las 16:00 la charla “historia ancestral de la quínoa”, para el sábado 20 se destaca la charla sobre “Valor nutricional de la quínoa y como llevarla a la mesa” actividad prevista a las 10:00 de la mañana para finalizar el domingo con un asado comunitario y el cierre de la feria a las 17:00 horas.
Francisco Ferril productor de quínoa y organizador del evento comentó que “vengo luchando en sostener la producción de quínoa, concientizando y comprometiendo al resto de los productores de esta comunidad” acotando que “la quínoa es un alimento ancestral, según los expertos dice que baja el colesterol, controla la diabetes” respecto a su producción detalló “hay que trabajar muy bien la tierra desde el comienzo, es un planta muy chiquita cuando nace, cuando tiene todo su desarrollo llega casi a los 3,5 metros de altura”
Detalló que a pesar de no haber obtenido una buena producción este año logro cosechar alrededor de 2500 kilos “los pedidos que siempre se hacen son de Buenos Aires, de Córdoba, de distintos lugares del país, también vino gente de Perú nos pidió que ampliemos un poco más la producción para ver si ellos podían exportar la quínoa porque la de Barranca Larga es una de las mejores, sin desmerecer al resto de los productores de Santa María y alrededor” El productor agradeció el acompañamiento de las distintas autoridades para realizar la feria “nosotros siempre estamos agradecidos del gobierno, de los ministros, del intendente, del INTA, Agricultura Familiar porque esto que tenemos para presentarle al turismo es porque ellos nos apoyaron, sostenemos y trabajamos arduamente para que esto siga adelante” relató