La Subsecretaria de Calidad Alimentaria e Innovación de la municipalidad de Andalgalá lleva adelante un ambicioso control en diferentes industrias del departamento Andalgalá.
En el mes de enero comenzó trabajando con el programa carnicerías seguras y durante el corriente mes se lleva adelante el programa panaderías seguras y saludables “sobre todo lo que es el modo de transporte de lo que es panificación, fechas de vencimiento, nos comunicamos por medio de notificaciones con los dueños de los comercios para poder llegar a dar capacitaciones y algún acompañamiento que lo necesiten” detalló la licenciada Luciana Godoy, Subsecretaria de Calidad Alimentaria e Innovación, acotando que “hemos iniciado con un relevamiento comercial para ver si hay algún dato que les este faltando para terminar el alta en algunos casos y otros que estén en condiciones sanitarias para el expendio de alimentos”
En cuanto a los comedores que depende de instituciones ya sean públicas y privadas indicó que “sobre todo en el control y las buenas prácticas de manufactura en comedores institucionales, nosotros tratamos de trabajar con los comedores educativos como los municipales” entendiendo que a partir del inicio del ciclo lectivo se ponen en marcha nuevamente estos espacios