Hasta este viernes se receptan en el CIP de Huachaschi las inscripciones para la capacitación en elaboración de hidromiel, a dictarse en el mes de junio.
El Subsecretario de Planificación Jonathan Santillán indicó que es necesario que el municipio acompañe a los productores apícolas en este proceso de agregado de valor a la miel “para revalorizar su trabajo, ofrecerles una alternativa, incorporar nuevos elementos para poder hacer crecer la producción y que es una oportunidad de crecimiento económico, sobre todo reivindicar y revalorizar el trabajo de los productores apícolas dándoles estas alternativa que es poder realizar licores de miel que viene creciendo en el país” acotando que este producto no se da en todas las regiones del país “que Andalgalá sea pionera en este sentido es algo sumamente importante ya que es el trabajo que se viene buscando de la actual gestión”
Los cupos en esta primera etapa son limitados con la intensión de que sea aprovechado por los productores apícolas, en caso de contar con cupos disponibles se los habilitara a interesados en explorar este rubro “tenemos programado iniciar con las capacitaciones en la primera quincena de junio, ya hemos trabajado en el esquema del dictado de los cursos, ya hemos logrado todo lo que es la estructura y los insumos así que están todas las condiciones dadas para que puedan desarrollarse con normalidad el curso, tenemos los profesionales que van a estar a cargo de estas capacitaciones y por parte de la municipalidad va a estar trabajando activamente el laboratorio de bromatología a cargo de la profesional Luciana Godoy” anticipó Santillán.
El pasado viernes se hizo una degustación del hidromiel que fuera elaborada hace un tiempo atrás con muy buenos resultados, oportunidad en la que participó el intendente Eduardo Córdoba.
Convenio
La Secretaria de Panificación esta próxima a firmar un convenio con el INTA para la elaboración de chacinados “se han generado contactos con autoridades del INTA a nivel provincial y se está por formalizar un convenio en donde se van a llevar adelante distintas actividades de trabajo de capacitación, para seguir beneficiando al ciudadano andalgalense dando otra alternativa en estos tiempos tan difíciles que estamos atravesando, es necesario generar otras alternativas para que las personas puedan insertarse en el ámbito laboral y porque no desarrollar un emprendimiento propio” sostuvo