La jornada se llevará a cabo este martes 5 de mayo en el Centro de Formación Profesional, además de la capacitación gastronómica, habrá una obra de teatro infantil para concientizar a los más pequeños.
Con el objetivo de fortalecer la salud pública y revalorizar la producción regional, la ciudad de Santa María será sede de un importante Taller de Cocina Sin Gluten. La iniciativa surge de un trabajo articulado entre el Centro de Formación Profesional (CFP) N°2, la Municipalidad de Santa María y el Ministerio de Salud de la provincia de Catamarca.
El encuentro tendrá lugar el martes 5 de mayo a las 15:00 horas en las instalaciones del Centro de Formación Profesional. La propuesta está abierta no solo a personas con celiaquía, sino a toda la comunidad interesada en adquirir conocimientos sobre prácticas alimentarias seguras y técnicas para cocinar sin TACC.
Uno de los pilares del taller será el uso de alimentos locales, promoviendo así el consumo de ingredientes propios de la zona que son naturalmente libres de gluten, fomentando una alimentación más saludable y apoyando a los productores regionales.
Aprender jugando: Teatro para niños
La jornada contará con un condimento especial pensado para las familias. Se presentará la obra de teatro infantil titulada «El hechizo de los alimentos sin gluten… Un mundo mágico para comer sin miedo». A través del arte y el juego, se busca que los niños comprendan la importancia del cuidado en las comidas de una manera amigable y didáctica.