Tras una intensa semana de capacitaciones, relevamientos comerciales y laboratorios conjuntos entre el municipio local y la provincia de La Rioja, este viernes finaliza la enriquecedora propuesta institucional.
Este viernes llega a su fin una intensa y productiva semana de trabajo en la ciudad de Andalgalá, al concluir formalmente las II Jornadas de Intercambio “Compartiendo experiencias desde un enfoque colaborativo en Bromatología”.
La iniciativa, que unió los esfuerzos de los equipos técnicos de la municipalidad local y de la provincia de La Rioja, cierra con un balance sumamente positivo en materia de integración regional y fortalecimiento institucional.
Durante los últimos días, las actividades combinaron de manera estratégica la teoría en laboratorios con la práctica en el sector privado y productivo de la jurisdicción. La agenda incluyó minuciosos análisis en el Laboratorio Municipal enfocados en productos farináceos, frutas, hortalizas, bebidas y estimulantes, logrando un fructífero cruce de experiencias respecto a las normativas administrativas y los procesos de control sanitario de cada provincia.
La licenciada Luciana Godoy al respecto precisó “ellos tiene otra forma de trabajar y nuestra idea es articular para poder ver en que podemos mejorar nuestro trabajo y ellos el suyo, es decir que cada una de las experiencias sumen en cada una de las bromatologías, nosotros mostramos como hacemos nuestro relevamiento comercial y en lo casos que requiera alguna auditoria se lo va a hacer” dijo para concluir.
El broche de oro en la última jornada
Para el cierre previsto para este viernes por la mañana, los equipos técnicos enfocarán su última intervención en el control comercial con una nueva serie de inspecciones en las carnicerías de la jurisdicción.
En tanto, el cierre definitivo de las actividades formativas se llevará a cabo por la tarde, a partir de las 16:00 horas, en las instalaciones del Laboratorio Municipal. Allí se dictará un taller práctico abierto sobre elaboración de jabones y alcohol en gel, consolidando la premisa de estas jornadas de aportar herramientas útiles y tangibles no solo para los agentes de control, sino también para potenciar el desarrollo técnico local.